Prueba KitchenAid Fresh Pasta Cookie Cutter

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No olvide que el comienzo del año escolar es principalmente un desafío técnico para acomodar una gran cantidad de actividades entre las 5 p.m. y las 7 p.m. (para los afortunados). En términos de cocina, por lo tanto, nos centramos en fundamentos como el plato de pasta, ¡pero aún sería un error limitarnos a macarrones con queso! Para probarlo, en la familia de robots Artisan de KitchenAid, pido el kit de cortador de galletas para pasta fresca, un accesorio que te permite hacer espaguetis, penne, macarrones, rigatoni, bucatini y fussili, o un accesorio que te hará el mejor madre este otoño!

El contenido de la caja

Ya sabíamos que KitchenAid Artisan hizo una muy buena amasadora de pasta. Pero para que se convierta en algo presentable, diferente de esta gran bola pegajosa que obtenemos al final del desastre, todavía había trabajo. Ahora, este accesorio se encarga de hacer de su masa sin alma la pasta más refinada de una trattoria romana. El kit en sí es bastante sorprendente e imponente. La parte central es la carcasa, un objeto pesado compuesto por un gusano, en el que también atornillaremos el cortador de galletas de su elección según la pasta deseada. Una vez ensamblada, la carcasa también puede soportar una caja de almacenamiento en la que colocaremos todos estos cortadores de galletas. Además de este elemento principal, el kit obviamente ofrece estos 6 cortadores de galletas (espagueti, bucatini, rigatoni, penne, macarrones y fussili) que se fijarán en la carcasa con la mano pero que se desenroscarán gracias a un utensilio multipropósito utiliza (el tipo de abrelatas blanco que vemos en la foto) que también actúa como un empujador de masa (lo entenderá mejor con el video) y engancha el tornillo. Para cortar su pasta, estará equipado con un alambre para cortar pasta para colocar debajo del cortador de galletas. Finalmente KitchenAid le proporciona un pequeño cepillo de limpieza, así como un manual bastante grueso (¡nunca se sabe!).

Como ya tenía la heladera KitchenAid como accesorio, sabía de antemano que sería pesado y no me equivoqué. Por el manejo de los objetos, notamos la solidez y la buena mano de obra. Incluso si el precio puede hacerte estremecer, una cosa es segura: serás viejo e incluso muerto antes de que este kit te lance. Puede que no ponga mi mano para cortarlo, pero estoy bastante seguro.

El montaje del kit

Al igual que el accesorio para hacer helados, unir el kit de pasta fresca al robot Artisan KitchenAid es más un taller de bricolaje que una cocina. El miedo a arreglar incorrectamente el accesorio que pesa su peso y que será impulsado por un potente motor puede hacer que pierda sus medios imaginándolo en el mejor de los casos cruzando la ventana y en el peor de los casos su cara, pero le aseguro que la cosa es bastante fácil. El kit se fija en el mandril (el orificio en la parte frontal del robot oculto por una cubierta), es suficiente para llevar el eje del kit al mandril y bloquearlo gracias al botón de apriete del robot. Una vez iniciado, solo rotará el sinfín de la carcasa.

La fabricación de pasta

Les paso el detalle del desarrollo de la masa para pasta (una proporción para mí de un huevo por 100 g de harina blanca, una pizca de sal y aceite de oliva si es necesario). Una vez que el kit esté en su lugar, solo serás el subordinado de tu robot: tu actividad consiste esencialmente en introducir la masa en la carcasa y luego cortar con el cable de corte de masa.
Verá que la tasa es bastante rápida y puede abrumarse rápidamente, especialmente si hace pasta corta, porque hay que tomar precauciones: especialmente nunca deje la pasta entre ellos, de lo contrario se pegarán de inmediato. Corto o largo, planifique un plan de trabajo limpio y grande para extender la pasta mientras se seca un poco. Comenzar es más fácil.

Mantenimiento y limpieza del kit.

Por una vez, no tendrá que apurarse para limpiar sus accesorios, ya que es aconsejable dejar que "la suciedad" se asiente durante la noche. De hecho, una vez que la masa se haya secado, se despegará naturalmente del aparato, lo que facilita la limpieza con el cepillo, afortunadamente, ya que las partes principales no se pueden lavar en el lavavajillas. Bueno, después de las pruebas, la cosa no es tan obvia como se anunció en el manual. ¡La masa se ha endurecido tanto que no se puede quitar!

Los puntos buenos y malos

Accesorio sólido y versátil gracias a sus 6 cortadores de galletas, es tan fácil de instalar como de usar (un poco menos de limpiar). Lamentablemente, estamos obligados a lamentar su precio, la única nota falsa, porque aunque puede justificarse, hace de este accesorio un objeto lujoso, por no decir superfluo, porque, como Don Patillo diría "Pero Señor, estos son solo unos pocos pasta ". KitchenAid, kit de accesorios artesanales para pasta fresca, 5KPEXTA, desde € 160

Vídeo: How To: Use the 3-Piece Pasta Roller and Cutter Set. KitchenAid


Comentarios:

  1. Aldrin

    Mejor me callo, tal vez

  2. Evrard

    Excelente frase y es debidamente

  3. Tozahn

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. Lo sugiero que debatir. Escríbeme en PM, hablaremos.



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